Mutfak ekranı ile siparişleri yönetme
Mutfak ekranı; masadan QR, online ve paket siparişleri tek canlı listede toplar. Siparişleri görüntüleme, durum güncelleme ve tamamlama akışını adım adım anlatıyoruz.
Mutfak ekranı nedir ve nasıl açılır
Mutfak ekranı, masadan QR ile gelen, online ve paket siparişleri tek bir canlı listede toplayan sipariş yönetim ekranıdır. Sipariş sistemi eklentisi etkinken ücretsiz menünüzün üzerine eklenir; menüden verilen her sipariş buraya düşer ve durumunu buradan yönetirsiniz.
Ekranı açmak için:
- İşletme panelinize giriş yapın.
- Panelde Siparişler bölümüne (Masa Siparişleri) geçin.
- Siparişler kart biçiminde listelenir. Üst başlıkta o an aktif sipariş sayısını görürsünüz.
Bu ekran sipariş sistemi eklentisiyle gelir. Eklenti etkin değilse siparişleri panelde göremezsiniz; eklentiyi ekledikten sonra siparişler bu bölüme düşmeye başlar.
Gelen bir siparişte neler görünür
Her sipariş bir kart olarak gelir ve kartın üzerinde şu bilgiler yer alır:
- Masa etiketi: Masadan QR ile verilen siparişlerde masa numarası rozeti görünür.
- Sipariş tipi: "Masada" veya "Paket / Adrese" rozeti, siparişin nereye gideceğini gösterir.
- Durum etiketi: Siparişin o anki aşaması (Bekliyor, Onaylandı, Hazırlanıyor gibi) renkli bir etiketle işaretlidir.
- Zaman ve numara: Siparişin ne kadar önce geldiği (örneğin "3dk önce") ve kısa sipariş numarası.
- Tutar: Toplam tutar; KDV tanımlıysa ara toplam ve KDV ayrı satırda görünür.
- Müşteri bilgisi: Ad, varsa telefon ve ödeme tercihi (Nakit veya Kart).
- Sipariş notu: Müşteri not bıraktıysa kartın altında tırnak içinde görünür (örneğin "az acılı olsun").
Bu bilgiler, mutfağın siparişi doğru hazırlaması ve salonun doğru masaya götürmesi için tek bakışta okunacak şekilde düzenlenmiştir.
Sipariş durumunu adım adım güncelleme
Her siparişi hazırlık akışında bir sonraki aşamaya taşımak için kartın altındaki butona dokunmanız yeterlidir. Durum tek dokunuşla ilerler:
- Bekliyor → Onayla: Yeni sipariş "Bekliyor" durumunda gelir. Siparişi görüp kabul ettiğinizde Onayla butonuna basın; durum "Onaylandı" olur.
- Onaylandı → Hazırlanıyor: Mutfak siparişi hazırlamaya başladığında Hazırlanıyor butonuna basın. Böylece salon ve müşteri siparişin hazırlığa alındığını görür.
- Hazırlanıyor → Servis Et / Teslim Edildi: Sipariş hazır olduğunda:
- Masada bir sipariş ise Servis Et butonu çıkar; masaya götürünce basın, durum "Servis Edildi" olur.
- Paket veya gel-al siparişi ise Teslim Edildi butonu çıkar; müşteriye verince basın, sipariş tamamlanır.
- Servis Edildi → Ödendi: Masaya servis edilen siparişte ödeme alındığında Ödendi butonuna basın. Sipariş kapanır ve aktif listeden çıkar.
Her aşamada yalnızca o an geçerli olan buton görünür, böylece siparişi yanlış sırada ilerletmezsiniz. Durum her değiştiğinde müşteri, kendi sipariş takip sayfasında güncel aşamayı görebilir. "Teslim Edildi", "Ödendi" ve "İptal" durumundaki siparişler tamamlanmış sayılır ve aktif listeden düşer.
Masada ve paket siparişler neden farklı ilerler
Masada verilen siparişlerde akış Servis Et → Ödendi şeklindedir; çünkü müşteri oturur, servis alır ve genellikle sonda öder. Paket ve gel-al siparişlerinde ise ürün müşteriye verildiği anda iş biter, bu yüzden akış doğrudan Teslim Edildi ile kapanır.
Sipariş tipini kart üzerindeki "Masada" veya "Paket / Adrese" rozetinden ayırt edebilirsiniz. Panel doğru butonu sipariş tipine göre kendisi gösterdiği için, hangi butona basacağınızı ayrıca düşünmeniz gerekmez.
Siparişi iptal etme
Yanlış giren, içindeki bir ürün tükenen veya müşterinin vazgeçtiği siparişleri iptal edebilirsiniz. Sipariş kartındaki İptal Et butonuna basmanız yeterlidir; durum "İptal" olur ve sipariş aktif listeden çıkar. İptal butonu, sipariş tamamlanana kadar her aşamada bulunur.
İptal işlemi yalnızca siparişin akışını durdurur. Müşteriyle iletişimi ve gerekiyorsa ücret iadesini işletme olarak ayrıca yürütmeniz gerekir.
Canlı görünüm, filtreler ve yenileme
Mutfak ekranı canlı çalışacak şekilde tasarlanmıştır:
- Otomatik yenileme: Liste her 15 saniyede bir kendini yeniler, böylece yeni siparişleri görmek için sayfayı elle yenilemenize gerek kalmaz.
- Yenile butonu: Hemen güncellemek isterseniz üstteki Yenile butonunu kullanabilirsiniz.
- Aktif / Tümü filtresi: Varsayılan "Aktif" görünümü yalnızca üzerinde çalışılan siparişleri gösterir. Tamamlanan ve iptal edilen siparişleri de görmek için Tümü filtresine geçin.
Yoğun saatlerde bu ekranı mutfakta bir tablet veya ekranda açık tutmanız, siparişlerin gecikmeden akmasını sağlar.
KDV oranını ayarlama
Sipariş toplamlarına KDV uygulanmasını isterseniz, ekranın üstündeki KDV oranı alanına yüzde değeri girip Kaydet deyin. Girdiğiniz oran yeni gelen siparişlere uygulanır ve kartlarda ara toplam ile KDV ayrı ayrı görünür. Oranı 0 bırakırsanız KDV eklenmez. Bu ayar geçmiş siparişleri değiştirmez, yalnızca bundan sonra gelen siparişleri etkiler.
Sipariş sisteminin diğer adımları ve kurulum sorularınız için yardım merkezini inceleyebilirsiniz.
Sık sorulan sorular
Mutfak ekranını panelde nereden açarım?
İşletme panelinizde Siparişler (Masa Siparişleri) bölümünden açarsınız. Bu ekran sipariş sistemi eklentisiyle gelir; eklenti etkin değilse siparişler panele düşmez.
Yeni sipariş geldiğinde ekran kendi kendine güncellenir mi?
Evet. Liste her 15 saniyede bir otomatik yenilenir. Anında güncellemek isterseniz üstteki Yenile butonunu da kullanabilirsiniz.
Masada ve paket siparişte durum akışı neden farklı?
Masada sipariş Servis Et ardından Ödendi ile ilerler; paket ve gel-al siparişi doğrudan Teslim Edildi ile kapanır. Panel, siparişin tipine göre doğru butonu kendisi gösterir.
Yanlış giren bir siparişi nasıl iptal ederim?
Sipariş kartındaki İptal Et butonuna basın; durum İptal olur ve sipariş aktif listeden çıkar. Ücret iadesi gerekiyorsa bunu işletme olarak ayrıca yürütmeniz gerekir.